Il y a quelques semaines je vous avais présenté quelques nouvelles variétés de dahlias que nous avons plantées dans le jardin cette année. Je reviens aujourd’hui avec quelques photos de celles qui n’étaient pas fleuries à ce moment. J’aime beaucoup les fleurs hautes, qui prennent de la place au jardin. Idem pour les dahlias, j’ai donc sélectionné quelques variétés géantes. 1- Tout d’abord le dahlia géant Lavender Perfection (photo ci-dessus). J’adore ses fleurs doubles et sa jolie couleur rose pâle qui tire vers le mauve. Les fleurs ont un diamètre de 25 cm. Superbes ! Cette variété mesure 90 cm...
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Vous trouverez ici des adresses de jardins à visiter, nos essais de plantations dans le jardin et le potager ainsi que quelques recettes !
Les jardins du Château de la Ballue
Ce week-end nous avons eu la chance de séjourner au Château de la Ballue, à Bazouges-la-Pérouse. Il se situe dans le département d’Ille-et-Vilaine en région Bretagne mais à la limite de la Normandie (pas très loin du Mont Saint Michel). Il a inspiré Victor Hugo, Chateaubriand, Musset, Balzac… Le château date du XVIIème siècle. Il a été construit en 1620 sur une ancienne place forte du XIIème siècle. Il a connu la résistance chouanne qu’il abritait secrètement, la Révolution et durant la seconde guerre mondiale il servait de refuge à de jeunes filles juives. Et puis, durant 30 années il...
Recette d’automne : La cookie pie
Ca y est c’est l’automne, le froid arrive, les feuilles tombent, les journées se raccourcissent… Rien de tel qu’un plaid, un chocolat chaud et une recette gourmande pour se sentir mieux ! Cette semaine j’ai préparé une cookie pie, (tarte cookie pour ceux qui sont encore plus mauvais que moi en anglais !) voici la recette. Je vous préviens on n’est pas au top côté nutriscore !! (mais côté papilles on se rattrape) Les ingrédients pour la pâte à tarte : 200 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf Les ingrédients pour la pâte...
Potiron au Bleu d’Auvergne et lardons
Aujourd’hui je viens avec une recette gourmande de saison. A la maison nous aimons les fromages sous toutes les formes et c’est toujours un bon moyen de faire manger aux enfants des légumes dont ils ne raffolent pas. Cette fois c’est le potiron que nous avons associé au Bleu d’Auvergne. Un délice ! Les ingrédients : La recette : Faites préchauffer le four à 190 degrés. Pendant ce temps lavez et brossez le potiron. Découpez le haut du potiron (gardez-le pour la cuisson) et videz les graines. Prenez garde à ne pas retirer de chair. Faites revenir les lardons dans...
Tarte aux pommes et crème d’amande
Ingrédients : Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 120 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf Pour la crème d’amande : 150 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 60 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre + 8 pommes Préchauffez le four à 190 degrés, pendant ce temps préparez la pâte à tarte. Mélangez de manière classique tous les ingrédients ensemble afin de former une boule. Etalez, foncez un moule à tarte et mettez au frais. Préparez la crème d’amande : Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la poudre...
Potiron rôti au four
Ca y est on commence à récolter les premiers potirons (en avance cette année avec le soleil incroyable de cet été). Il y a plein de recettes super sympas à faire et j’ai hâte de tester ! En attendant voici une recette toute simple (mais délicieuse) : le potiron rôti au four. La recette est hyper simple et rapide car on ne doit même pas éplucher le potiron, on le cuit avec la peau. Les ingrédients : Préchauffez le four à 190°. Commencez par laver et brosser le potiron.Coupez-le en quartier et retirez les graines. Recoupez chaque quartier en tranches...
Gâteau croustillant aux pommes et pépites de chocolat
Cette année notre pommier nain a donné comme jamais ! Nous avons eu une super récolte et je suis ravie de pouvoir tester plein de recettes de gâteaux et tartes ! Aujourd’hui je vous propose une recette très simple avec un petit croustillant au caramel sur le dessus. Ingrédients pour le gâteau : 250 g de farine semi-complète type 110 1 sachet de levure chimique 4 pommes 3 œufs 50 g de sucre 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe d’huile 30 g de beurre fondu 50 g de pépites de chocolat noir (je les prépare moi-même à partir d’une...
Un bananier d’extérieur pour les régions froides
Lorsque l’on pense bananier, on pense à l’exotisme, à la chaleur humide des pays chauds. Hors, il est possible d’avoir un bananier dans son jardin lorsque l’on habite dans une région à climat froid. Il suffit de bien choisir sa variété. Je l’ai déjà précisé à plusieurs reprises mais je vis dans les Hauts de France. L’hiver, nous avons des gelées de manière régulière mais elles sont plutôt faibles. Néanmoins il peut parfois arriver d’avoir des températures très basses jusque – 10 degrés par exemple. Cela ne nous a pas empêché d’installer un bananier dans notre jardin. Il s’agit d’un...
Protea : Plantation, taille et entretien
Les Proteas sont des arbustes au feuillage persistant de type méditéranéen. Leur culture n’est pas si simple et il faut connaître certaines de leurs exigences avant de se lancer. Personnellement, j’ai complètement craqué sur ces fleurs magnifiques en visionnant un reportage sur la fête des fleurs qui se déroule au printemps sur l’ile de Madère. Depuis j’en rêvais un peu sans oser sauter le pas. Cette année j’ai reçu en cadeau un Protea Little Prince pour ma fête des mères, l’occasion de m’essayer à sa culture ! Cette variété naine est parfaite pour la plantation en pot puisqu’elle mesure 1...
Fleurs exotiques au jardin : l’hibiscus des marais
Au printemps nous avons installé un hibiscus des marais près du bassin. Il s’agit d’un Hibiscus moscheutos PLANET Griotte. J’adore le côté exotique de ses immenses fleurs rouges (25 cm de diamètre, la taille d’une assiette !). Elles sont éphémères et se renouvellent tous les deux jours. L’hibiscus des marais est une herbacée vivace à souche ligneuse, cette variété est grande (1m70 de haut pour 1m20 de largeur) . Ses tiges droites se dressent pour former un buisson. Il est originaire des marais du sud des Etats Unis. Le feuillage est caduc, l’hibiscus des marais diparait l’hiver pour réapparaitre au...
Les jardins de l’Abbaye de Valloires
Les jardins de Valloires sont situés à Argoules dans le département de la Somme (à quelques kilomètres de la Baie de Somme), dans la région des Hauts de France. L‘Abbaye de Valloires est inscrite sur la liste des Monuments Historiques et les jardins détiennent le label jardin remarquable, ils sont également inscrits à l’inventaire de la DRAC. On visite les jardins indépendemment de l’abbaye, il y a deux entrées différentes. L’Abbaye de Valloires est une abbaye cistercienne du XIIème siècle (reconstruite au XVIIIème siècle). Son histoire est très riche, notamment durant la seconde guerre mondiale. En effet, elle a été...
Les Jardins de Barbirey sur Ouche
Depuis quelques années lorsque nous partons en vacances nous faisons le choix de le faire en deux fois. Nous nous arrêtons à mi-chemin afin que la route ne soit pas trop longue et surtout pour découvrir d’autres endroits que nous n’aurions peut-être jamais vus. La route, c’est déjà les vacances. Cette année nous nous sommes arrêtés au château de Barbirey sur Ouche, situé en région Bourgogne-Franche-Comté, dans le département de la Côte d’Or. Pour mieux vous situer il se trouve à 25 km environ de Dijon et Beaune. Nous sommes arrivés avec la pluie (enfin ! au vu de cette...
