Nous avons encore quelques poireaux dans le potager, ce gratin de poisson aux poireaux et chorizo était l’occasion de les utiliser. J’adore cette recette qui est délicieuse et légère (tout pour plaire). Cette recette peut être réalisée sans le chorizo mais ce serait dommage je trouve. Il permet de relever le plat juste ce qu’il...
Ce n’est pas toujours évident de trouver des recettes pour l’apéro avec des légumes. Cette couronne apéritive change des chips ou autres biscuits apéro habituels. C’est meilleur au goût et pour la santé. La base est une pâte biscuitée au parmesan. Voici la recette ! Recette du biscuit au parmesan Voici les ingrédients de la...
Aujourd’hui je viens vous partager la recette des petits flans aux carottes que j’avais préparés comme accompagnement pour le réveillon (enfin il y avait tellement de plats que finalement on les a mangés après le réveillon ! 🙂 ). Dans la recette il n’y a pas de lait (remplacé par la ricotta), la texture ne...
Aujourd’hui je viens avec une recette gourmande de saison. A la maison nous aimons les fromages sous toutes les formes et c’est toujours un bon moyen de faire manger aux enfants des légumes dont ils ne raffolent pas. Cette fois c’est le potiron que nous avons associé au Bleu d’Auvergne. Un délice ! Les ingrédients...
Ca y est on commence à récolter les premiers potirons (en avance cette année avec le soleil incroyable de cet été). Il y a plein de recettes super sympas à faire et j’ai hâte de tester ! En attendant voici une recette toute simple (mais délicieuse) : le potiron rôti au four. La recette est...
Je vous partage aujourd’hui une recette que je réalise chaque année et que j’adore : la tarte froide à la tomate et au fromage de chèvre. C’est une tuerie ! Les tomates sont vraiment ma récolte préférée du potager. Le goût est incomparable avec celles achetées dans les supermarchés (ces dernières n’ont pas de goût...
Fin avril, début mai c’est le moment où l’ail des ours prend sa place au jardin. Il s’étale très vite, alors autant s’en servir ! On peut réaliser plusieurs recettes mais cette semaine nous avons réalisé un pesto. C’est vite fait et très bon. La preuve : Recette du pesto à l’ail des ours : 100 g...