Il y a quelques semaines je vous avais montré les nouvelles variétés de légumes installées dans le potager cette année, notamment les courges. Je suis vraiment contente de ces tests. Certains légumes se retrouveront dans le jardin l’année prochaine, c’est sûr ! J’avais notamment choisi des petites variétés (Lil’ Pump Ke Mon). Leur petite taille...
Nous avons commencé à récolter les légumes du soleil dans la serre, à commencer par les aubergines. Je viens vous proposer une recette facile à faire et délicieuse : les aubergines rôties au sirop d’érable et crème de feta. Les ingrédients : 2 aubergines 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 cuillères à soupe de...
Depuis quelques semaines nous récoltons les courgettes du jardin. Vous connaissez le problème : On récolte tout en même temps et on ne sait pas quoi faire avec ces courgettes ! J’ai planté des variétés longues classiques, qu’on utilise souvent en gratin et des rondes, à farcir. Pour changer un peu, je vous partage aujourd’hui...
La saison des courgettes a commencé et il faut varier les recettes afin d’éviter l’overdose ! Je vous partage aujourd’hui la recette des courgettes farcies aux feuilles d’amarante. Si vous n’en avez pas vous pouvez remplacer par des feuilles d’épinards. Cette année dans le potager j’ai semé deux variétés d’amarantes : l’amarante queue de renard...
Nous avons encore quelques poireaux dans le potager, ce gratin de poisson aux poireaux et chorizo était l’occasion de les utiliser. J’adore cette recette qui est délicieuse et légère (tout pour plaire). Cette recette peut être réalisée sans le chorizo mais ce serait dommage je trouve. Il permet de relever le plat juste ce qu’il...
Ce n’est pas toujours évident de trouver des recettes pour l’apéro avec des légumes. Cette couronne apéritive change des chips ou autres biscuits apéro habituels. C’est meilleur au goût et pour la santé. La base est une pâte biscuitée au parmesan. Voici la recette ! Recette du biscuit au parmesan Voici les ingrédients de la...
Aujourd’hui je viens vous partager la recette des petits flans aux carottes que j’avais préparés comme accompagnement pour le réveillon (enfin il y avait tellement de plats que finalement on les a mangés après le réveillon ! 🙂 ). Dans la recette il n’y a pas de lait (remplacé par la ricotta), la texture ne...
Aujourd’hui je viens avec une recette gourmande de saison. A la maison nous aimons les fromages sous toutes les formes et c’est toujours un bon moyen de faire manger aux enfants des légumes dont ils ne raffolent pas. Cette fois c’est le potiron que nous avons associé au Bleu d’Auvergne. Un délice ! Les ingrédients...
Ca y est on commence à récolter les premiers potirons (en avance cette année avec le soleil incroyable de cet été). Il y a plein de recettes super sympas à faire et j’ai hâte de tester ! En attendant voici une recette toute simple (mais délicieuse) : le potiron rôti au four. La recette est...
Je vous partage aujourd’hui une recette que je réalise chaque année et que j’adore : la tarte froide à la tomate et au fromage de chèvre. C’est une tuerie ! Les tomates sont vraiment ma récolte préférée du potager. Le goût est incomparable avec celles achetées dans les supermarchés (ces dernières n’ont pas de goût...