Dans notre famille il y a beaucoup de traditions culinaires. Je vous ai déjà parlé de ma grand-mère qui était pied-noire et nous préparait ses délicieux Mantecaos au moment de Noël. Mon grand-père, quant à lui, était originaire du Pas de Calais, du côté de Boulogne. Et la tradition à Noël c’était le Plum-pudding. Je...
Voici notre deuxième recette testée pour Halloween : un délicieux brownie avec un coeur coulant de caramel au beurre salé. Evidemment c’est affreusement bon ! Les ingrédients La recette du caramel au beurre salé Versez le sucre dans une casserole. Utilisez de préférence une casserole plutôt large. Si la couche est trop épaisse le sucre...
A la maison nous commençons les tests de goûters pour Halloween. Aujourd’hui je vous propose la recette des cakes aux épices, dans quelques jours je vous présenterai la seconde recette que nous avons réalisée. Vous l’aurez remarqué ce sont des recettes gourmandes cette fois, il n’y a ni légumes ni fruits du jardin, mais une...
Aujourd’hui je viens vous partager notre recette traditionnelle dans la famille au moment de Pâques : la Mouna. Ma grand-mère est née à Alger (naturalisée française lorsqu’elle avait 12 ans). Sa famille a émigré en Algérie pour fuir les conditions de vie en Espagne qui était à l’époque difficiles. C’était une grande cuisinière et elle...
Aujourd’hui je viens avec une recette toute simple pour le goûter : le gâteau à la vergeoise. La vergeoise est un sucre peu raffiné, très utilisé dans le Nord de la France et les pays du Nord (Belgique, Pays Bas). On l’utilise par exemple pour la recette des Speculoos. La vergeoise existe en version blonde...
Comme promis je reviens aujourd’hui avec une recette toute simple mais délicieuse : le gâteau aux amandes et rhum (parce que j’adore l’association). En ce moment j’ai vraiment des envies de gâteaux simples avec des produits sains et peu de sucre. Bon ok il y a un peu de beurre mais une fois de temps...
Ca y est c’est l’automne, le froid arrive, les feuilles tombent, les journées se raccourcissent… Rien de tel qu’un plaid, un chocolat chaud et une recette gourmande pour se sentir mieux ! Cette semaine j’ai préparé une cookie pie, (tarte cookie pour ceux qui sont encore plus mauvais que moi en anglais !) voici la...