Ca y est, c’est le moment de profiter des fraises du jardin ! Selon moi la tarte aux fraises idéale est celle où l’on sent vraiment le goût des fruits, c’est à dire une tarte avec uniquement une bonne pâte sablée et des fraises. Néanmoins je me laisse tenter régulièrement par une version avec de...
Aujourd’hui je viens vous partager notre recette traditionnelle dans la famille au moment de Pâques : la Mouna. Ma grand-mère est née à Alger (naturalisée française lorsqu’elle avait 12 ans). Sa famille a émigré en Algérie pour fuir les conditions de vie en Espagne qui était à l’époque difficiles. C’était une grande cuisinière et elle...
Aujourd’hui je viens avec une recette toute simple pour le goûter : le gâteau à la vergeoise. La vergeoise est un sucre peu raffiné, très utilisé dans le Nord de la France et les pays du Nord (Belgique, Pays Bas). On l’utilise par exemple pour la recette des Speculoos. La vergeoise existe en version blonde...
Comme promis je reviens aujourd’hui avec une recette toute simple mais délicieuse : le gâteau aux amandes et rhum (parce que j’adore l’association). En ce moment j’ai vraiment des envies de gâteaux simples avec des produits sains et peu de sucre. Bon ok il y a un peu de beurre mais une fois de temps...
Aujourd’hui je viens avec une recette de gâteau à la carotte et aux noix, parfait pour le goûter. J’ai également réalisé un glaçage à la ricotta. Les ingrédients La recette du gâteau à la carotte et aux noix Epluchez et râpez les carottes. Mettez les de côté dans un récipient. Battez les oeufs avec le...
Je viens vous proposer aujourd’hui une recette de brownie aux haricots rouges. Cette recette est sans matière grasse (les haricots rouges remplacent le beurre) mais, cela n’est pas incompatible, totalement délicieuse ! On ne sent pas du tout les haricots, ici tout le monde n’y a vu que du feu ! Le brownie est moelleux,...
Ca y est c’est l’automne, le froid arrive, les feuilles tombent, les journées se raccourcissent… Rien de tel qu’un plaid, un chocolat chaud et une recette gourmande pour se sentir mieux ! Cette semaine j’ai préparé une cookie pie, (tarte cookie pour ceux qui sont encore plus mauvais que moi en anglais !) voici la...
Ingrédients : Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 120 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf Pour la crème d’amande : 150 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 60 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre + 8 pommes Préchauffez le four à 190 degrés,...
Cette année notre pommier nain a donné comme jamais ! Nous avons eu une super récolte et je suis ravie de pouvoir tester plein de recettes de gâteaux et tartes ! Aujourd’hui je vous propose une recette très simple avec un petit croustillant au caramel sur le dessus. Ingrédients pour le gâteau : 250 g...
Il y a beaucoup de fleurs du jardin que l’on peut utiliser pour des recettes. Les soucis sont particulièrement adaptés : on peut manger les boutons floraux et les jeunes feuilles en salade et les pétales dans différentes recettes sucrées ou salées. Je vous présente aujourd’hui la recette que je réalise souvent : mes biscuits...