Catégorie : Recettes sucrées

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Photo d'une Mouna, brioche parfumée à l'anis et la fleur d'oranger. La brioche est dorée avec une croix sur le dessus et des gros grains de sucres. C'est une recette pied-noire
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Recette de Pâques : La Mouna

Aujourd’hui je viens vous partager notre recette traditionnelle dans la famille au moment de Pâques : la Mouna. Ma grand-mère est née à Alger (naturalisée française lorsqu’elle avait 12 ans). Sa famille a émigré en Algérie pour fuir les conditions de vie en Espagne qui était à l’époque difficiles. C’était une grande cuisinière et elle...

gâteau au sucre vergeoise, recette du Nord de la France
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Gâteau à la vergeoise

Aujourd’hui je viens avec une recette toute simple pour le goûter : le gâteau à la vergeoise. La vergeoise est un sucre peu raffiné, très utilisé dans le Nord de la France et les pays du Nord (Belgique, Pays Bas). On l’utilise par exemple pour la recette des Speculoos. La vergeoise existe en version blonde...

gâteau aux amandes et rhum réalisé dans un beau moule décoré en fonte d'aluminium
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Gâteau aux amandes et rhum

Comme promis je reviens aujourd’hui avec une recette toute simple mais délicieuse : le gâteau aux amandes et rhum (parce que j’adore l’association). En ce moment j’ai vraiment des envies de gâteaux simples avec des produits sains et peu de sucre. Bon ok il y a un peu de beurre mais une fois de temps...

femme avec des cheveux roux tenant une assiette avec une part de gâteau à la carotte
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Gâteau à la carotte et aux noix

Aujourd’hui je viens avec une recette de gâteau à la carotte et aux noix, parfait pour le goûter. J’ai également réalisé un glaçage à la ricotta. Les ingrédients La recette du gâteau à la carotte et aux noix Epluchez et râpez les carottes. Mettez les de côté dans un récipient. Battez les oeufs avec le...

part de cookie pie dans une assiette avec une fourchette qui coupe des morceaux
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Recette d’automne : La cookie pie

Ca y est c’est l’automne, le froid arrive, les feuilles tombent, les journées se raccourcissent… Rien de tel qu’un plaid, un chocolat chaud et une recette gourmande pour se sentir mieux ! Cette semaine j’ai préparé une cookie pie, (tarte cookie pour ceux qui sont encore plus mauvais que moi en anglais !) voici la...