Ingrédients :

Pour la pâte à tarte :

• 200 g de farine
• 120 g de beurre
• 40 g de sucre
• 1 oeuf

Pour la crème d’amande :

• 150 g de poudre d’amandes
• 100 g de sucre
• 60 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g de beurre
• + 8 pommes

Préchauffez le four à 190 degrés, pendant ce temps préparez la pâte à tarte. Mélangez de manière classique tous les ingrédients ensemble afin de former une boule. Etalez, foncez un moule à tarte et mettez au frais.

Préparez la crème d’amande : Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine et le beurre ramolli. Versez la crème d’amande sur la pâte à tarte.

Lavez les pommes et coupez-les en deux. Faites plusieurs entailles dans les pommes (sans les couper entièrement) et disposez-les par-dessus.

Mettez au four jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Ensuite il n’y a plus qu’à déguster !!

Cette recette convient également très bien aux poires !