Ca y est on commence à récolter les premiers potirons (en avance cette année avec le soleil incroyable de cet été). Il y a plein de recettes super sympas à faire et j’ai hâte de tester !

En attendant voici une recette toute simple (mais délicieuse) : le potiron rôti au four.

La recette est hyper simple et rapide car on ne doit même pas éplucher le potiron, on le cuit avec la peau.

Les ingrédients :

• 1 potiron
• 5 cuillères à soupe d’huile
• Epices (piment, 4 épices, origan… selon vos goûts)
• Sel, poivre

Préchauffez le four à 190°.

Commencez par laver et brosser le potiron.Coupez-le en quartier et retirez les graines. Recoupez chaque quartier en tranches et disposez-les dans un grand saladier.

Dans un bol mélangez l’huile avec les épices, le sel, le poivre. Versez cette préparation sur les tranches de potiron, de chaque côté. Mélangez.

Disposez les tranches de potiron dans un plat ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.

Le goût du potiron est encore plus prononcé avec cette cuisson, je trouve ça vraiment bon ! On peut accompagner le potiron rôti de pommes de terre rôties, de marrons… Avec une viande blanche ou en plat unique végétarien ce sera parfait !

Bon appétit !