Je viens vous proposer aujourd’hui une recette de brownie aux haricots rouges. Cette recette est sans matière grasse (les haricots rouges remplacent le beurre) mais, cela n’est pas incompatible, totalement délicieuse ! On ne sent pas du tout les haricots, ici tout le monde n’y a vu que du feu ! Le brownie est moelleux, vraiment très bon. Les ingrédients (pour 8 personnes) La recette du brownie aux haricots rouges Rincez les haricots rouges et égouttez-les. Mixez-les avec le lait. Ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la préparation. Terminez...
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Vous trouverez ici des adresses de jardins à visiter, nos essais de plantations dans le jardin et le potager ainsi que quelques recettes !
Gratin de poisson aux poireaux et chorizo
Nous avons encore quelques poireaux dans le potager, ce gratin de poisson aux poireaux et chorizo était l’occasion de les utiliser. J’adore cette recette qui est délicieuse et légère (tout pour plaire). Cette recette peut être réalisée sans le chorizo mais ce serait dommage je trouve. Il permet de relever le plat juste ce qu’il faut ! Les ingrédients (pour 6 personnes) : La recette : Faites revenir un oignon émincé dans une poêle avec le chorizo découpé en morceaux (on découpe des tranches qu’on coupe en 4). Evidemment on ne rajoute pas de matière grasse pour faire dorer l’oignon,...
Couronne apéritive avec des légumes
Ce n’est pas toujours évident de trouver des recettes pour l’apéro avec des légumes. Cette couronne apéritive change des chips ou autres biscuits apéro habituels. C’est meilleur au goût et pour la santé. La base est une pâte biscuitée au parmesan. Voici la recette ! Recette du biscuit au parmesan Voici les ingrédients de la pâte à tarte au parmesan : Mélangez les ingrédients afin de former une boule et étalez avec un rouleau. A l’aide d’une assiette par exemple découpez un grand cercle. Au centre, utilisez un bol afin de découper un trou. Votre pâte à tarte a maintenant...
L’orchidée Brassia ou orchidée araignée
Aujourd’hui je viens vous présenter une autre orchidée de ma collection : l’orchidée araignée, de son vrai nom l’orchidée Brassia. Je l’aime beaucoup, elle est parfumée et a de jolies petites fleurs très délicates. Elle est plus facile à entretenir que l’Orchidée Vanda (surnommée, et cela lui va bien, l’orchidée déesse) que je vous avais présentée il y a quelques jours. Néanmoins il y a des conditions à respecter pour la garder en bonne santé. Entretien L’orchidée araignée est originaire d’Amérique centrale, dans une région tropicale humide ce qui laisse entrevoir la façon dont il va falloir l’entretenir. Elle a...
Merveilleux oiseaux grandeur nature
Aujourd’hui je viens vous présenter un très joli livre paru en août 2021 chez Rustica Editions : Merveilleux Oiseaux, grandeur nature. L’auteur de ce livre est Guilhem Lesaffre qui est administrateur de la Ligue Pour la Protection des Oiseaux. Il a publié différents ouvrages consacrés à la nature et aux oiseaux en particulier. Pour rappel je vous avais déjà parlé de la LPO ici : votre jardin peut devenir un refuge pour les animaux. Comment accueillir les oiseaux dans son jardin ? On trouve dans ce livre quelques conseils pour attirer les oiseaux dans son jardin. Bien sûr, avoir un...
Choisir des récipients pour faire des pots originaux
Planter les bulbes dans des pots classiques c’est un peu monotone, j’avais envie de changer un peu. Pour la table du réveillon de Nouvel An j’avais prévu de décorer avec des bulbes de jacinthes blanches plantées dans des coupes à glace. Malheureusement je les avais fait pousser moi-même et ils n’étaient pas fleuris au bon moment. Par expérience je donnerai donc un petit conseil : achetez plutôt vos bulbes au dernier moment, lorsqu’ils sont prêts à éclore. Avec cette petite semaine de retard mes jacinthes sont donc en ce moment en pleine floraison et j’aime beaucoup ! Pour planter les...
Culture et entretien de l’Orchidée Vanda
J’ai une petite collection d’orchidées, pour la plupart offertes par des amis ou la famille. Je ne résiste pas au plaisir de vous les présenter, en commençant par la plus spectaculaire : l’Orchidée Vanda. Ce petit nom signifie Orchidée Déesse en sanskrit et cela lui va plutôt bien ! L’orchidée Vanda est une orchidée un peu particulière. En effet, elle présente la particularité de ne pas se développer dans un substrat comme les autres orchidées. Ses racines ont besoin d’air et elle ne peut pas pousser en pot, elle doit être suspendue. C’est bien entendu ce qui m’a plu chez...
La recette des flans aux carottes
Aujourd’hui je viens vous partager la recette des petits flans aux carottes que j’avais préparés comme accompagnement pour le réveillon (enfin il y avait tellement de plats que finalement on les a mangés après le réveillon ! 🙂 ). Dans la recette il n’y a pas de lait (remplacé par la ricotta), la texture ne rappelle pas du tout celle du flan qu’on connait, c’est beaucoup plus moelleux. Les ingrédients (pour 12 petits moules) : La recette des flans aux carottes Faire cuire les carottes dans de l’eau salée (à la place du sel vous pouvez ajouter un cube de...
Décoration de table pour les fêtes
Ca y est nous sommes en 2023… Nous laissons derrière nous une année 2022 plutôt morose, espérons que cette nouvelle année sera bien meilleure que la précédente ! Je vous souhaite donc une très belle année, riche en tous points ! Comme j’avais promis je reviens avec quelques photos de notre centre de table de Noël et le centre de table du réveillon de Nouvel An. Comme je l’avais expliqué dans mon précédent post j’avais réalisé les centres de tables avec des jacinthes. J’adore car elles apportent de jolies couleurs mais également un parfum incroyable ! Table de Noël Pour...
Centre de table fleuri pour Noël
Les fêtes approchent, c’est l’heure de préparer la décoration de table de Noël et de Nouvel An ! Côté décoration de table de Noël j’ai opté comme l’année dernière pour des compositions avec des jacinthes. Je trouve ça toujours très joli et ces fleurs sont tellement parfumées qu’elles embaument la pièce ! L’année dernière j’avais disposé les jacinthes dans d’anciens pots de confiture que j’avais placés sur la table, au centre, tout au long du chemin de table. Cette année je les ai regroupées sur un même plat central. J’en ai disposé d’autres dans un plat enverre creux. Cela m’a permis de...
Comment choisir les végétaux pour son jardin ?
Durant des années j’ai fait comme beaucoup de monde : je me rendais dans les jardineries près de mon domicile et j’achetais les végétaux qui me plaisaient parmi ceux disponibles (des pélargoniums et des pétunias comme tout le monde). Au fil du temps, je me suis de plus en plus passionnée pour le jardinage et j’ai commencé à réfléchir sérieusement à ce que je plantais. J’avais envie de végétaux atypiques, qu’on ne trouve pas dans tous les jardins mais certaines informations me semblaient également importantes : périodes de floraison (afin que les floraisons soient échelonnées dans le jardin pour éviter les mois...
Le Château de Vaux-le-Vicomte
Décembre approche et c’est le moment idéal pour visiter le Château de Vaux-le-Vicomte ! J’adore ce magnifique château qui est mis en valeur par ses propriétaires au fil des saisons. Par exemple, je veux absolument faire la visite nocturne des jardins, éclairés à la lueur des chandelles. C’est un événement qui a lieu l’été et chaque année je me dis que nous devons le faire absolument. Finalement il y a les choses prévues mais aussi les choses imprévues et puis les enfants, qui ont également des projets, et puis le temps qui passe trop vite et puis les WE « flemme »...
