Cette année pour la décoration de table j’ai opté pour une couronne de fleurs séchées. J’avais expliqué précédemment que j’avais fait plusieurs essais de séchage cet été. J’ai fait sécher des marguerites, des dahlias, des immortelles (cette fleur parait faite pour cela, rien ne peut l’égaler au séchage) et bien d’autres… Avec plus ou moins de succès ! J’ai été très surprise par le résultats du séchage des dahlias. Ce sont des fleurs gorgées d’eau et je craignais qu’elles perdent toutes leurs pétales en séchant mais ça a très bien fonctionné ! J’ai donc décidé de m’en servir pour ma...
Bienvenue !
Vous trouverez ici des adresses de jardins à visiter, nos essais de plantations dans le jardin et le potager ainsi que quelques recettes !
La Maubrairie, les jardins du bocage de Stéphane Marie
Je vous le dis tout de suite en préambule : je suis fan de Stéphane Marie. Depuis déjà longtemps je suis une adepte de son émission Silence ça pousse !, je suis également abonnée au magazine du même nom. J’aime beaucoup ses dessins (moi-même j’adore faire des carnets de jardin). J’aimerais beaucoup visiter son jardin situé dans le Cotentin. Ce n’est toujours simple à organiser car il n’est pas ouvert toute l’année. Il faut être disponible les jours de visite et prévoir un séjour sur 2 jours car nous avons quelques heures de route. Mais ça va se faire… En...
Design floral par Justine Beaussart
Je viens aujourd’hui avec un livre sur le design floral que je trouve vraiment chouette. Il est paru aux Editions Eyrolles fin septembre 2023. La designer florale Justine Beaussart Cela fait déjà quelques temps que je suis le travail de la designer florale Justine Beaussart. Aujourd’hui elle conçoit des décors et scénographies florales mais cela n’a pas toujours été le cas. Auparavant elle menait une carrière dans la communication et la production d’images et a fait une reconversion professionnelle. Elle a fondé Nebbia Studio en 2021. J’aime beaucoup son style moderne et coloré (je l’ai initialement découverte comme modèle chez...
Carnet de jardin : octobre / novembre 2023
Après un printemps et un été pluvieux, l’automne est arrivé dans les mêmes conditions. Les nappes phréatiques vont être contentes mais j’avoue qu’un peu de temps sec nous ferait du bien… Le Pas-de-Calais limitrophe est en vigilance pour les crues et beaucoup de villes sont inondées. J’aimerais bien que cela ne nous atteigne pas ! Notre jardin est gorgé d’eau (il est situé sur une zone plutôt marécageuse). Il y a plein de choses à faire en ce moment (déterrer les dahlias, désherber les massifs et les préparer pour le printemps prochain…) mais le temps ne nous le permet pas....
Callicarpa bodinieri, l’arbre à bonbons
En cette période automnale, il fallait absolument que je vous montre mon arbre à bonbons, de son vrai nom Callicarpa bodinieri. Il n’attire pas particulièrement l’attention durant l’été mais à l’automne il offre une multitude de baies violettes et ce jusqu’en hiver ! Nous avons installé cet arbuste dans le fond du jardin il y a 3 ans environ. il mesure 2.5 mètres de haut à maturité sur environ 1.5 mètres de large. Il n’est pas envahissant, sa taille est parfaite pour un arbuste. L’arbre à bonbons est originaire de Chine. Il fleurit en juin juillet mais la floraison est...
Comment obtenir des fleurs stabilisées ?
Le procédé de stabilisation permet de garder longtemps des fleurs en bon état. Les fleurs stabilisées ont un aspect plus proche des fleurs fraiches que les fleurs séchées. Alors comment faire ? C’est en réalité très simple à faire car il ne faut pas beaucoup d’ingrédients. Par contre, le résultat n’est pas le même sur toutes les fleurs (comme les fleurs séchées d’ailleurs), il ne faudra pas hésiter à faire différents tests. Ingrédients Comment faire des fleurs stabilisées ? Commencez par ramasser vos fleurs préférées dans le jardin ou vous rendre chez votre fleuriste. Ne coupez de trop longues tiges...
Décoration de table d’automne : les renards
Il y a quelques jours je vous avais présenté ma décoration de table d’automne sur le thème des champignons, réalisée l’année dernière. Et bien aujourd’hui je viens vous présenter ma décoration de table sur le thème des renards. En fait, c’est le pliage de serviette qui fait tout ! Sur la table vous pouvez disposer des feuilles, des branches d’arbres, des pommes de pin ou tout autre élément naturel… Evidemment si vous avez des coloquintes, cela conviendra parfaitement ! Si vous n’avez pas de jardin, profitez des vacances pour aller faire des balades en forêt. Vous pourrez ramasser des glands,...
Tomates cerises façon pommes d’amour
Aujourd’hui je viens vous présenter une nouvelle recette pour l’apéro : des tomates cerises façon pommes d’amour. Je ne sais pas pour vous mais moi je cherche toujours de nouvelles idées. On a tendance à faire souvent les mêmes choses ou on sort de manière classique (et pratique il faut bien l’avouer) les gâteaux apéro tout fait. Cette recette change un peu, elle est rapide et on ne peut plus facile à faire. Cette petite note sucrée plaira à tous ! Les ingrédients La recette des tomates cerises façon pommes d’amour Lavez et séchez les tomates cerises. Plantez un cure-dent...
Décoration de table d’automne : les champignons
Aujourd’hui je viens avec un peu de déco. Octobre et novembre sont les mois propices à une jolie décoration de table d’automne. Je vous présente aujourd’hui la décoration de table de l’année dernière avec des champignons qui, je trouve, collent parfaitement au thème ! J’avais ramassé quelques végétaux dans le jardin : des feuilles mortes colorées, des noix, des fleurs séchées (sedum par exemple)… J’avais opté pour des matériaux naturels comme la toile de jute pour faire le chemin de table. Quelques objets achetés dans une boutique de décoration ont complété la scène. Moi ce que j’aime lorsque je décore...
Brownie chocolat au caramel au beurre salé
Voici notre deuxième recette testée pour Halloween : un délicieux brownie avec un coeur coulant de caramel au beurre salé. Evidemment c’est affreusement bon ! Les ingrédients La recette du caramel au beurre salé Versez le sucre dans une casserole. Utilisez de préférence une casserole plutôt large. Si la couche est trop épaisse le sucre au dessus ne cuira pas bien alors que le sucre en dessous va brûler. Pendant ce temps faites chauffer la crème. Lorsque le sucre commence à brunir ajoutez la crème bien chaude. Mélangez et retirez du feu. Laissez tiédir et ajoutez le beurre demi-sel. La...
Cakes aux épices pour Halloween
A la maison nous commençons les tests de goûters pour Halloween. Aujourd’hui je vous propose la recette des cakes aux épices, dans quelques jours je vous présenterai la seconde recette que nous avons réalisée. Vous l’aurez remarqué ce sont des recettes gourmandes cette fois, il n’y a ni légumes ni fruits du jardin, mais une fois de temps en temps ça ne fait pas de mal ! J’ai modifié les doses (en sucre notamment) d’une recette proposée par Nordic Ware, fabricant américain de moules à gâteaux notamment ces superbes moules en forme de tête de mort. Les ingrédients : La...
Tartelettes de courgettes au roquefort pour l’apéro
Aujourd’hui avec la dernière recette de l’année à base de courgettes 🙂 Il s’agit d’une recette pour l’apéro : des tartelettes de courgettes au roquefort en forme de roses. C’est facile, vite fait et délicieux ! Les ingrédients La recette des tartelettes de courgettes au roquefort Faites préchauffer le four à 180 degrés. Pendant ce temps mélangez le roquefort avec la crème. Poivrez et salez (pas trop car le roquefort est déjà salé). Déroulez la pâte feuilletée. Badigeonnez-la avec la crème au roquefort. Coupez des bandes de pâte d’une dizaine de centimètres de long sur 3 centimètres de hauteur. Découpez...
