Aujourd’hui avec la dernière recette de l’année à base de courgettes 🙂 Il s’agit d’une recette pour l’apéro : des tartelettes de courgettes au roquefort en forme de roses.

C’est facile, vite fait et délicieux !

Les ingrédients

• 1 Pâte feuilletée
• 2 petites courgettes (les roses seront plus esthétiques avec de petites rondelles)
• 100 g de Roquefort
• une briquette de crème semi-épaisse
• Sel, poivre

La recette des tartelettes de courgettes au roquefort

Faites préchauffer le four à 180 degrés. Pendant ce temps mélangez le roquefort avec la crème. Poivrez et salez (pas trop car le roquefort est déjà salé).

Déroulez la pâte feuilletée. Badigeonnez-la avec la crème au roquefort. Coupez des bandes de pâte d’une dizaine de centimètres de long sur 3 centimètres de hauteur.

Découpez les courgettes en fines rondelles. Plongez-les 2 minutes dans une casserole d’eau brûlante. Passez-les sous l’eau froide et égouttez-les.

Sur la moitié supérieure des bandes de pâte, faites se chevaucher les rondelles de courgettes. Elles doivent dépasser de la pâte. Repliez ensuite le bord inférieur de pâte sur les courgettes. Enroulez ensuite la bande sur elle-même afin de former une petite rose.

Placez chaque tartelette dans un moule à tartelettes (ou à mini muffins ça marche aussi). Faites cuire pendant 30 minutes environ.

J’espère que cette recette vous aura plu. Sur le blog vous trouverez d’autres recettes pour l’apéro avec des légumes, notamment des chips de courgettes bien bonnes ! J’ai réalisé un tableau pinterest avec plein d’idées de recettes. N’hésitez pas à vous abonner !

Je vous dis à demain avec le top départ pour les essais de recettes d’Halloween !