Cette période de Noël est une période particulièrement riche en recettes familiales chez nous. Ma grand-mère, qui était pied-noire, préparait des Mantecaos mais aussi des dattes fourrées à la pâte d’amande. On adorait ça ! La recette est extrêmement facile et rapide. La voici : Les ingrédients La recette des dattes fourrées à la pâte...
Aujourd’hui je viens vous partager notre recette traditionnelle dans la famille au moment de Pâques : la Mouna. Ma grand-mère est née à Alger (naturalisée française lorsqu’elle avait 12 ans). Sa famille a émigré en Algérie pour fuir les conditions de vie en Espagne qui était à l’époque difficiles. C’était une grande cuisinière et elle...